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Laticínio Bach recebe certificação para expandir vendas em todo país
29/08/2019 09h56
Na quarta-feira (28), houve um importante encontro no Laticínio Bach em Santa Izabel do Oeste, o momento foi para realizar a entrega do certificado SISBI/SUASA para o proprietário; o senhor Altair Bach e família. Essa certificação, trata-se de um selo de inspeção, que possibilita que os produtos locais sejam comercializados em todo o país.
Estiveram presentes durante a assinatura do documento: o Prefeito Moacir Fiamoncini, o vice-prefeito Luiz Carlos Cichocki, secretários, vereadores, equipe de Secretaria de Agricultura, o senhor Altair Bach e família, o Prefeito de Tunápolis e presidente do Consad; Renato Paulata e a equipe técnica do Consad (Consórcio Interestadual e Intermunicipal de Municípios de Santa Catarina, Paraná e Rio Grande do Sul, de Segurança Alimentar e Atenção a Sanidade Agropecuária e Desenvolvimento Local).

SOBRE O LATICÍNIO

O diferencial do Laticínio Bach, é que todo o processo é realizado ali: a produção do pasto para o gado, a produção do leite, a produção de todas as variedades de queijo e ainda a entrega, o que proporciona um produto exclusivo, com garantia total de qualidade do início do processo até a entrega do produto.
“Essa história começou comigo e com minha esposa, nós dois fazendo queijo em casa, ainda na panela e entregando de carro na cidade, tudo muito simples, mas sempre com muita higiene. Nessa época era tudo manual e as crianças eram pequenas, hoje trabalhamos em família e passamos de 15 vacas que rendiam 150 litros de leite por dia, para 57, que agora rendem 800 litros/dia. O trabalho hoje é mais automatizado, mais moderno e melhor, tudo mudou e agora depois de tanta luta, poder colocar nosso produto em qualquer lugar do país nos deixa muito animados “, conta o senhor Altair
“Para conseguir essa certificação foram 3 anos de mudanças, tivemos que passar a fazer a análise do leite, controle dos animais, controle de roedores e reforma inteira da fábrica. Levou tempo e muito trabalho, agora estamos felizes. Precisamos nos adaptar com essa nova mudanças, agora temos muito serviço e pouco tempo”, explica Angela Bach, veterinária do laticínio e filha do senhor Altair.
Fonte: Jessica Barbosa
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